发布时间：2016/9/23 来源：互联网 阅读：204次 作者：admin
比起国内3平方米的“蜗居”厨房，我们初到澳洲时所住的公寓内厨房简直就是“天堂”——有四个灶眼外加两层烤箱的大电炉，大功率抽油烟机，冷、热水齐备的洗菜盆，擦洗方便的折叠式案板，原木制作的悬空碗柜和宽敞的储物箱，罩着花布的大橡木餐桌，面积达20多平方米……“忆苦思甜”，自然乐得我唱：“咱们的生活多快活!”
然而好景不长，入住这套公寓只是两、三天，我就快活不起来了。
圣诞节的傍晚，我在厨房里施展十八般武艺，煎、炸、烹、炒，以准备丰盛的晚餐。正忙碌着，忽听见一阵急促的敲门声。打开房门一看，原来是住在楼下的黎巴嫩老太太：“你们煎炒肉的气味传到我们楼下了……”方才想起人家的禁忌，于是连忙道歉并紧紧关上门窗，一个人独自躲在油烟弥漫、热气腾腾的厨房里跳锅边舞，直跳了个大汗淋漓，气喘吁吁。
考虑到邻里关系，故接连数天我们都像西方人那样以冷饮、冷餐为主，餐桌上转过来转过去的都是生菜沙拉、白水煮土豆、酸奶、水果……偶尔来一个鸡蛋炒西红柿，也是冷油下菜，稍稍翻炒即起锅。实在馋慌了，我便悄悄买两斤猪肉回家，然后关上厨房的门窗搞“地下活动”，直到把那一锅油汪汪、香喷喷的红烧肉消灭干净，再借夜色的“掩护”开门窗透气。
后来，三个月大的孩子因故断奶，接连两天哭闹不止。一日中午，我正一边哄着孩子，一边烧牛奶，忽听见有人敲门，透过“猫眼”一看，原来又是那老太太，于是连忙把门打开，将她请到厨房。“听到娃娃长时间啼哭，上来看看。”当得知孩子是因断奶引起的啼哭时，老太太长长地松了一口气：“你家有没有橄榄油?”我说没有，老太太当即下楼，随后端来一杯像琥珀一样澄亮的橄榄油。说来也怪，她那满是皱纹、干得像树皮的手沾上点油，然后在孩子的脚板心上抚摸了几下，孩子立马就停止了啼哭。
接着，老太太帮我打开紧闭的厨房窗户，并探头看了看抽油烟机的出烟筒位置：“断奶的孩子需要呼吸新鲜的空气……那筒口可否转一个方向、稍稍上扬?”心中一喜，嘴里连忙答道：“我明天就与房东联系。”
出烟筒位置调整之后，我们又恢复了华人的饮食习惯，即热油下菜，煎炸烹炒。不过，我们烹饪猪肉时还是紧闭厨房的门窗。
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